La « Fédération des Viandes d’AO de France », appelée FEVAO a été créée en décembre 2019. Après plusieurs mois de préparation de ce projet, les filières AOP viande représentées par leurs Organismes de Défense et de Gestion (ODG) étaient réuni sur invitation de l’AOP Prés-salés du Mont-Saint-Michel qui fêtait également ses 10 ans.