ASSEMBLéE GENERALE 2026
Le 1er octobre prochain, à Paris, la FEVAO organise une Assemblée Générale ouverte au public pour débattre de l’avenir des viandes AOP (CEPROC (19–21 rue Goubet, 75019 Paris).
Cette invitation est faite aux éleveurs, chercheurs, élus, professionnels et grand public pour échanger sur la résilience et la valeur patrimoniale des viandes AOP.
Inscription obligatoire — places limitées.
Une fédération au service des viandes AOP :
Créée en décembre 2019, la FEVAO rassemble 12 filières de viandes sous Appellation d’Origine Protégée (AOP) et coordonne les Organismes de Défense et de Gestion (ODG) pour promouvoir, protéger et valoriser ces productions. Aujourd’hui, ce sont plus de 4 200 tonnes qui sont produites annuellement par l’ensemble de ces filières. La FEVAO fédère plus de 800 producteurs/entreprises et 840 opérateurs habilités, soutenant environ 1 700 emplois directs dans 24 départements et 10 régions.
Ressources et commercialisation :
La fédération travaille avec 33 abattoirs ou chevilles, plus de 1500 bouchers et points de vente engagés, et des réseaux de distribution variés : restauration, boucheries, GMS, épiceries fines et circuits courts. Les ventes se répartissent essentiellement en France, mais aussi en Europe et à l’international.
INFORMATIONS PRATIQUES
Date : 1er octobre 2026
Horaires : 10h –16h (accueil dès 9h30)
Lieu : CEPROC, 19–21 rue Goubet, 75019 Paris
Contact presse : Eléonore Sauvageot – 06 87 85 54 75 – fevaofrance@gmail.com
DOCUMENT COMPLET et FORMULAIRE D’INSCRIPTION
à télécharger ici
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